El passat 31 de març va ser l’últim dia del segon trimestre abans de les tan esperades vacances de Pasqua.
Com ja és tradició a l’escola, alumnes i professionals ens hem posat el davantal i hem elaborat unes exquisides creacions dolces. Com que el centre d’interès d’aquest curs es el de Paisos del món, el claustre va decidir fa setmanes que les mones d’enguany havien de tenir una significativa relació amb postres i plats típics dels nou països que hem conegut i que representen les nou aules de l’escola.
Aquest any, a més a més, comptem amb una col·laboració molt especial: alguns dels alumnes del Màster d’Alta Pastisseria del Barcelona Culinary Hub (BCH), centre adscrit a la Universitat de Barcelona, que de manera voluntària han vingut a compartir els seus coneixements amb nosaltres.
Hem inspirat les mones en diferents països del món
Les aules de primària, Kenya, Madagascar i Japó, han elaborat Matoke dolç, Koba de maduixa i Sushi de xocolata i lacasitos respectivament. Les aules de secundària per la seva banda han fet Pastís Battemberg, a l’aula de Regne Unit; Kulfi, rotllets de xocolata blanca i pistatxos, a l’aula India; Volcans de melmelada i xocolata negra, a l’aula Islàndia; Tacos dolços de melmelada de poma, a l’aula Mèxic; Lamingtons, pastissets de xocolata negra i coco, a l’aula Austràlia i Tiramisú, a l’aula Itàlia.
La jornada ha transcorregut amb molta il·lusió i dolçor, els alumnes de pastisseria del BCH han aportat un nivell creatiu de qualitat i una resolució increïble, i els alumnes i els professionals de l’escola hem gaudit viatjant arreu del planeta amb el paladar i amb les postres més llamineres.
Bona Pasqua i bones vacances!! Ens tornem a veure dimarts 11 d’abril!
Per més informació sobre les activitats que realitzem, fes clic al següent botó:
