Al Centre Ocupacional Asproseat Sant Just presentem l’Itinerari d’Hostaleria, una de les possibilitats que les persones usuàries han pogut triar amb l’inici del projecte d’Itineraris Formatius-Ocupacionals.
En aquest itinerari aprenem a preparar diferents plats amb els aliments de la temporada, així com tots els passos que formen part del procés per a la seva elaboració: fem un llistat i anem a comprar els ingredients, els preparem utilitzant els estris adequats, elaborem el plat, i finalment redactem la recepta per poder recopilar-la en un futur llibre de receptes.
A més, treballem la importància de les normes de seguretat i higiene davant la manipulació tant dels estris com dels aliments.
Una oportunitat per a potenciar les nostres habilitats i aprendre de noves, tot dins un entorn adaptat i inclusiu on es fomenta l’atenció centrada en la persona i la implicació en un procés orientat a una meta.
Si vols saber més sobre tot el que duem a terme a un centre ocupacional d’Asproseat, fes clic al següent botó.
